Sayuran sederhana seperti krokot mungkin kurang populer di meja makan, tetapi manfaatnya untuk kesehatan sangat luar biasa termasuk untuk menjaga kesehatan mata. Krokot (Portulaca oleracea) adalah tanaman berdaun hijau yang sering dianggap sebagai gulma, tetapi justru memiliki kandungan gizi yang tinggi dan beragam manfaat kesehatan.
Kandungan Nutrisi yang Membuat Krokot Baik untuk Mata
Krokot mengandung sejumlah nutrisi penting yang mendukung kesehatan mata, antara lain:
- Vitamin A
Vitamin A memainkan peran utama dalam menjaga fungsi retina dan kesehatan konjungtiva. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan gangguan penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya rendah.
- Beta-karoten
Beta-karoten merupakan prekursor vitamin A yang dapat diubah tubuh untuk memenuhi kebutuhan vitamin A. Senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan oksidatif dan menjaga penglihatan tetap tajam.
- Antioksidan
Selain vitamin A dan beta-karoten, krokot juga kaya antioksidan lain yang membantu melindungi sel-sel mata dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan gangguan penglihatan.
Bagaimana Krokot Mendukung Kesehatan Mata?
- Melindungi Retina dari Stress Oksidatif
Antioksidan dalam krokot membantu menetralisir radikal bebas yang dapat merusak sel-sel retina. Ini sangat penting karena retina merupakan jaringan yang sangat sensitif terhadap perubahan oksidatif. - Mendukung Produksi Pigmen Mata
Vitamin A dan beta-karoten berperan dalam sintesis pigmen visual, yang membantu mata menerima dan mengolah cahaya secara optimal terutama dalam kondisi kurang cahaya. - Meningkatkan Kesehatan Sel Mata Secara Umum
Nutrisi dalam krokot juga membantu menjaga kesehatan membran sel dan menjaga fungsi otot mata, sehingga membantu mendukung penglihatan yang lebih baik setiap hari.
Cara Menikmati Krokot dengan Aman
Krokot mudah diolah dan bisa dimasukkan ke menu harian dengan cara yang beragam, misalnya:
- Dicampur salad segar
- Dimasak tumis dengan sayur lain
- Ditambahkan ke sup atau bubur sayur
Pastikan krokot dicuci bersih sebelum diolah untuk menghindari kotoran atau pestisida.
Walaupun sering dianggap sayuran biasa, krokot ternyata menyimpan manfaat luar biasa untuk kesehatan mata dan tubuh secara keseluruhan. Kandungan vitamin A, beta-karoten, serta antioksidannya membantu melindungi mata dari kerusakan oksidatif, mendukung fungsi visual, dan menjaga kesehatan retina. Ditambah lagi, konsumsi krokot juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, tekanan darah, serta sistem imun tubuh menjadikannya pilihan sayuran sehat yang layak masuk dalam menu harian.
Jika Anda merasakan gangguan mata yang berkelanjutan, segera kunjungi Surabaya Eye Clinic untuk mendapatkan perawatan dan pengobatan yang tepat bagi mata Anda.
Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi kami di:
(031) 8495502
(031) 8433050
082143717979 (WA only)
Atau Anda bisa kunjungi Surabaya Eye Clinic di Jalan Raya Jemursari No. 108, Surabaya, Indonesia













